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À la Carte

Darf es noch ein wenig mehr sein?

Wir engagieren uns aktiv für eine Reduktion von Food Waste. Melden Sie sich ungeniert bei unserem Team, wenn Sie noch mehr Beilagen oder Brot haben möchten.

Vorspeisen & Suppen

Gebratene Gänseleber an Trüffel Jus

Artischocken-Ravioli, Fèves Bohnen, Auberginen Püree

klein
35
normal
55

Gebratenes Zanderfilet an Safran-Tomaten Schaum

Schnittlauch-Kartoffeln, Blattspinat und Pinienkerne

klein
38
normal
47

Thunfisch-Carpaccio

mit Mango-Chutney, Ingwer, Wasabi-Sorbet, Soja Sauce und Tobiko Rogen

31

Tomaten-Mozzarella Ravioli an Basilikum Emulsion

Rucola und Parmesan

Vegetarisch
31

Veganes Gemüse Curry mit Süsskartoffeln

Kokos und sautierte Pilze

Vegan
31

Grilliertes Rindsfilet an Teriyaki Jus

Kartoffel-Wasabi Püree, Pak Choi, Minimaiskolben

Shiitake Pilze und Yuzu–Ingwer Gel

Laktosefrei Glutenfrei
klein
48
normal
59

extra 100g Fleisch
+15

Vom Grill

Knochengereiftes Schweizer Rindsfilet

mit kanadischem Hummer

120g
48
160g
59

halbes Stück Hummer
+60
ganzes Stück Hummer
+83

Pizzen aus dem Steinofen

Pizza Mozzarella

Mozzarella, Tomaten, Basilikum

Vegetarisch
Ø 40cm
20
Ø 32cm
16

Pizza Serrano

Serrano-Schinken, Oliven, Tomaten, Basilikum

Ø 40cm
24
Ø 32cm
18

Pizza Auberge

Auberginen, Basilikum

Vegetarisch
Ø 40cm
24
Ø 32cm
18

Pizza Pepe e Fungi

Peperoni, Champignons, Tomaten, Oliven

Vegetarisch
Ø 40cm
24
Ø 32cm
18

Die Bianchi AG ist Mitglied der WWF Seafood Group und nimmt gemeinsam mit uns die Interessen im Sinne eines nachhaltigen Fischangebotes wahr.

Wir unterstützen und berücksichtigen dieses Engagement auch in der Kartengestaltung.

Die Preise verstehen sich in CHF inkl. 7.7% MwSt