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Grillkarte

Vorspeisen-Kreation

Vom Grill

Knochengereiftes Schweizer Rindsfilet

mit kanadischem Hummer

120g
48
160g
59

½ Hummer
+60
1 Hummer
+83

Zentralschweizer Kalbskotelett

400g
67

Knochengereiftes Schweizer Rindsfilet

250g
79

Zentralschweizer Kalbssteak

120g
44
160g
54

Kanadisches Bisonfilet

120g
52
160g
65

Irische Lammkoteletts

160g
52
240g
64

Schweizer Poulet-Brüstchen

180g
42

Olma-Bratwurst

Metzgerei Schmid St. Gallen

220g
32

Balances-Burger (Kalbfleisch)

mit Ciabatta, Cocktail Sauce, Tomate, Gewürzgurke und Zwiebeln

180g
38

Wagyu-Beef Burger

mit Ciabatta, Chili Sauce, Tomate, Gewürzgurke und Zwiebeln

170g
58

Vegetarischer Burger

mit Ciabatta, Cocktail Sauce, Balsamico-Zwiebeln, Tomate und Gewürzgurke

Vegetarisch
31

Lachsfilet

120g
38
160g
47

Zanderfillet

120g
38
160g
47

Seezungenfilet

120g
48
160g
59

Black-Tiger Riesencrevetten

120g
36
160g
44

Beilagen

Saucen